豆腐

絹ごし豆腐の滑らかな食感と、枝豆のほのかな甘み、きゅうりのみずみずしさがとても合います。シソの香りがこのサラダのアクセントとなり、食欲をそそります。ドレッシングにはごま油を使いますが、レモン汁が加わることで、全体的にさっぱりとした後味になります。

冷や汁 冷たい味噌汁をご飯にかけて食べる冷や汁。 冷蔵庫でしっかり冷やした味噌だしが、ご飯と具材にしっかりと染み渡り、 きゅうりのシャキシャキとした食感が、冷や汁にとてもよく合います。 みょうがの独特の香りと大葉の爽やかな風味が、食欲がない...

シンプルでヘルシーな麻婆豆腐です。鶏ひき肉は高タンパク質で低脂肪。コクがあるのにあっさりとしているため、食べやすく軽やかな口当たりです。豆板醤のピリッとした辛さが広がり、味に深みを与え、この辛さが絶妙で食欲をそそります。