水切りヨーグルトとグラノーラのパフェ
冷蔵庫で2〜3時間置いておくだけで、クリーミーで濃厚な水切りヨーグルトが完成。
水切りすることで、ヨーグルトの水分が抜け、濃厚でクリーミーな食感になります。
また、乳糖（ラクトース）の一部が除去され、消化が良くなります。
グラノーラのクランチ感が絶妙なアクセントとなり、食べるごとに異なる食感が楽しめます。
フルーツのトッピングでビタミンも摂取できて、美味しさと栄養がたっぷり詰まった
簡単パフェの完成です。
材料【2人分】
● プレーンヨーグルト：400g
● グラノーラ：1カップ
● はちみつまたはメープルシロップ：適量
● 好みのフルーツ：適量
作り方
① 水切りヨーグルトを作る
プレーンヨーグルトをざるにセットしたキッチンペーパーやチーズクロスに入れ、下にボウルを置いて冷蔵庫で2～3時間水切りする。
② フルーツの準備
フルーツを洗って、水気を切り、一口大にカットする。
③ パフェを組み立てる
グラスやボウルに水切りヨーグルトを入れ、グラノーラを乗せる。
グラノーラの上にカットしたフルーツを盛り付け、 はちみつをかけて完成。
コツ
● プレーンヨーグルトを選びましょう。ギリシャヨーグルトを使うと、さらにクリーミーで濃厚な仕上がりになります。
● キッチンペーパーやクロスを使用し、しっかりと水切りします。冷蔵庫で2〜3時間、可能であれば一晩おくと、より濃厚なヨーグルトが得られます。水切り中のヨーグルトに重しを乗せると、水分がより効果的に抜けます。
1人分の栄養価【概算】
カロリー：385 kcal
タンパク質：14.8 g
脂質：12.3 g
炭水化物：60.7 g
糖質：52.7 g
食物繊維：8.0 g
