トマトのツナサラダ詰め

トマトのツナサラダ詰め

トマトの中身をくり抜き、器にすることで、見た目も華やかでヘルシーなサラダです。ツナサラダの部分は、少量のマヨネーズとレモン汁、そしてシャキシャキの玉ねぎを使ってシンプルに仕上げました。マヨネーズを控えめにすることで、カロリーを抑えつつもクリーミーさをしっかりと感じられます。レモン汁の爽やかな酸味がツナとよく合い、前菜や軽いランチとしてぴったりです。

材料【２人分】

● トマト: 4個（大きめ）
● ツナ（ノンオイルまたは水煮）: 1缶（約140g）
● 赤玉ねぎ: 1/4個（みじん切り）
● セロリ: 1本（みじん切り）
● パセリ: 大さじ1（みじん切り）
● レモン汁: 大さじ1
● マヨネーズ: 小さじ1
● 塩: 少々
● 黒こしょう: 少々

作り方

① トマトの準備
トマトの上部をカットし、中身をスプーンでくり抜きます。中身は捨てずに、みじん切りにしておきます。トマトをひっくり返して、水気を切るために少し置いておきます。

② ツナサラダの準備
ボウルにツナ、みじん切りにした赤玉ねぎ、セロリ、パセリ、トマトの中身を入れて混ぜます。
レモン汁、マヨネーズ、塩、黒こしょうを加えて、さらによく混ぜ合わせます。

③ トマトに詰める
準備したツナサラダをトマトの中に詰めます。

④ 盛り付け
詰めたトマトをお皿に並べ、お好みでパセリを飾って完成です。

ポイント

● トマトの中身をくり抜いた後、少し塩を振って5分ほど置くと余分な水分が出ます。
これをキッチンペーパーで拭き取ると、ツナサラダが水っぽくならずに済みます。

● ツナ缶を開けたら、しっかりと水分を切りましょう。水っぽいツナだとサラダがベチャッとしやすくなります。

1人分の栄養価【概算】

カロリー: 107.5 kcal
タンパク質: 13.5875g
脂質: 1.5125g
炭水化物: 11.4625g
食物繊維: 3.5875g